CHABLIS TERROIR DE COURGIS

Appellation: Chablis

Cuvée: terroir de Courgis

Millésime: 2008

Couleur: Blanc

Emplacement: 2 parcelles

Surface: 2h20

Rendement: 58hl/ha

Age de la vigne: 50 ans

Vendange: manuelle le 5 Octobre

Cépage: Chardonnay

Terroirs: argilo-calcaire

Vinification: levures indigènes cuve inox 5 mois de fermentation

Mise en bouteille: 13 juin 2009

Dégustation:

  • Couleur: Or pâle avec des reflets verts
  • nez: abricot et citron
  • bouche: longueur du fruit, bouche riche et final minéral

Accords mets-vin: huîtres, poissons à chair blanche

Potentiel de garde: 3 à 5 ans